Lebkuchen Allemand - Biscuits au Miel

Laissez-vous séduire par l'arôme chaud et épicé des Lebkuchen allemands, ces biscuits au miel sont parfaits pour des moments conviviaux ou des célébrations festives. Avec des notes de cannelle et de clou de girofle, ils apportent une touche de tradition à votre table de fête.

• 225 g beurre
• 200 g sucre
• 2 unités œufs
• 120 ml mélasse
• 120 ml miel
• 240 ml lait
• 10 g bicarbonate de soude
• 5 g cannelle
• 2 g gingembre
• 2 g clous de girofle
• 2 g anis
• 840 g farine

Préparation

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   Étape 1 : Crème le beurre et le sucre ensemble.

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   Étape 2 : Ajoutez les œufs, la mélasse, le miel et le lait, puis mélangez bien.

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   Étape 3 : Dans un bol séparé, combinez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre, clous de girofle et anis.

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   Étape 4 : Ajoutez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

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   Étape 5 : Déposez des cuillerées sur une plaque de cuisson graissée.

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   Étape 6 : Faites cuire à 175°C pendant environ 30 minutes.