Kebab

Gusta i ricchi e speziati sapori di questi teneri kebab di agnello o manzo, infusi con aglio ed erbe aromatiche. Ideali per una cena accogliente in settimana o un incontro festivo, portano un assaggio del Mediterraneo sulla tua tavola.

• 500 g carne di agnello macinata o manzo
• 1 cipolla piccola, grattugiata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 c. tè cumino macinato
• 1 c. tè coriandolo macinato
• 1 c. tè sale
• 1/2 c. tè pepe nero
• 1 c. a tavola prezzemolo fresco, tritato

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne di agnello macinata o manzo con la cipolla grattugiata, l'aglio tritato, il cumino macinato, il coriandolo macinato, il sale e il pepe nero.

2. 2

   Mescola bene usando le mani fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.

3. 3

   Forma il composto in kebab, modellandoli attorno a degli spiedini. Puoi farli lunghi e sottili o corti e spessi, a seconda delle tue preferenze.

4. 4

   Preriscalda la griglia o la padella per grigliare a fuoco medio-alto.

5. 5

   Posiziona i kebab sulla griglia e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti.

6. 6

   Una volta cotti, rimuovi i kebab dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti.

7. 7

   Servi i kebab caldi, guarniti con prezzemolo fresco. Goditeli con pane pita e i tuoi condimenti preferiti come tahini o insalata.