Kebab İskender

Gusta i sapori ricchi dell'İskender Kebab, una delizia turca con tenero agnello o manzo irrorato di salsa di pomodoro piccante e yogurt cremoso, servito su pita calda. Ideale per una cena accogliente in settimana o per una speciale riunione con amici.

• 500 g agnello o manzo, tagliato a fette sottili
• 3 c. a tavola olio d'oliva
• 4 pezzi pane pita
• 250 g salsa di pomodoro
• 150 g yogurt
• 2 c. da tè burro
• 1 c. da tè fiocchi di peperoncino rosso
• sale a piacere sale

Preparazione

1. 1

   Marinare l'agnello o il manzo tagliato a fette sottili in olio d'oliva, sale e fiocchi di peperoncino rosso per circa 15 minuti.

2. 2

   In una padella o griglia, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio-alto.

3. 3

   Cuocere la carne marinata per circa 5-7 minuti fino a doratura e cottura completa.

4. 4

   In una padella separata, riscaldare la salsa di pomodoro fino a quando è calda e mettere da parte.

5. 5

   Tostare leggermente le metà del pane pita su una griglia o nel forno fino a renderle leggermente croccanti.

6. 6

   Per assemblare, posizionare il pita tostato su un piatto da portata, distribuire la carne cotta sopra e irrorare con la salsa di pomodoro calda.

7. 7

   Versare lo yogurt sopra e irrorare con burro fuso su tutto il piatto.

8. 8

   Servire caldo e gustare il vostro Kebab İskender!