Insalata di Cavolo

• 1 testa cavolo bianco piccolo
• 1 grande carota
• 2 c. à soupe succo di limone
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 pizzico sale

Preparazione

1. 1

   Inizia tagliando finemente il cavolo bianco e mettendolo in una grande ciotola.

2. 2

   Sbuccia e grattugia la carota, poi aggiungila alla ciotola con il cavolo.

3. 3

   In una ciotola piccola separata, mescola insieme il succo di limone, l'olio vegetale e il sale per creare il condimento.

4. 4

   Versa il condimento sulla miscela di cavolo e carota grattugiata.

5. 5

   Mescola tutto insieme fino a quando il cavolo e la carota sono ben conditi con il condimento.

6. 6

   Lascia riposare per circa 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

7. 7

   Servi freddo o a temperatura ambiente come contorno.