Hamburger di Emù

Gusta il sapore unico di un hamburger di emù, con carne magra e saporita di emù abbinata a lattuga fresca, pomodoro maturo e cheddar fuso. Ideale per un barbecue nel weekend o per una delizia speciale in una serata infrasettimanale.

• 500 g carne di emù macinata
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino pepe nero
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 4 panini panini per hamburger
• 100 g foglie di lattuga
• 1 pezzo pomodoro medio
• 125 ml formaggio cheddar

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la carne di emù macinata, il sale e il pepe nero. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Dividi il composto in 4 porzioni uguali e forma ciascuna in una polpetta.

3. 3

   Scalda l'olio d'oliva su una griglia o in una padella a fuoco medio-alto. Quando è caldo, aggiungi le polpette.

4. 4

   Cuoci le polpette per circa 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

5. 5

   Durante l'ultimo minuto di cottura, metti una fetta di formaggio cheddar su ciascuna polpetta per farla sciogliere, se desiderato.

6. 6

   Rimuovi le polpette dal fuoco e lasciale riposare per un paio di minuti.

7. 7

   Assembla gli hamburger posizionando ciascuna polpetta su un panino tostato e guarnisci con lattuga e pomodoro affettato.

8. 8

   Servi immediatamente e goditi il tuo delizioso hamburger di emù!