Emu Burger

Genießen Sie den einzigartigen Geschmack eines Emu-Burgers, der mageres, schmackhaftes Emufleisch mit frischem Salat, reifen Tomaten und geschmolzenem Cheddar kombiniert. Ideal für ein Wochenend-Barbecue oder ein besonderes Abendessen unter der Woche.

• 500 g gehacktes Emufleisch
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 4 Burgerbrötchen
• 100 g Salatblätter
• 1 mittelgroße Tomate
• 125 g Cheddar-Käse

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das gehackte Emufleisch, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

2. 2

   Die Mischung in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem Patty formen.

3. 3

   Das Olivenöl in einem Grill oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die Patties hinzufügen.

4. 4

   Die Patties etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

5. 5

   In der letzten Minute des Garens eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen, damit er schmelzen kann, falls verwendet.

6. 6

   Die Patties vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Die Burger zusammenstellen, indem man jedes Patty auf ein geröstetes Brötchen legt und mit Salat und geschnittener Tomate belegt.

8. 8

   Sofort servieren und den leckeren Emu Burger genießen!