Burger d'Émeu

Savourez le goût unique d'un burger d'émeu, avec de la viande d'émeu maigre et savoureuse, accompagnée de laitue fraîche, de tomate mûre et de cheddar fondu. Idéal pour un barbecue le week-end ou un régal spécial en semaine.

• 500 g viande d'émeu hachée
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 4 petits pains à burger
• 100 g feuilles de laitue
• 1 tomate moyenne
• 125 ml fromage cheddar

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la viande d'émeu hachée, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

2. 2

   Divisez le mélange en 4 portions égales et façonnez chaque portion en galette.

3. 3

   Chauffez l'huile d'olive dans un grill ou une poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajoutez les galettes.

4. 4

   Faites cuire les galettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent la cuisson désirée.

5. 5

   Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage cheddar sur chaque galette pour faire fondre, si vous le souhaitez.

6. 6

   Retirez les galettes du feu et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

7. 7

   Assemblez les burgers en plaçant chaque galette sur un pain grillé, puis garnissez de laitue et de tomate tranchée.

8. 8

   Servez immédiatement et profitez de votre délicieux burger d'émeu !