Formaggio Fritto

Concediti il Smažený Sýr, un delizioso piatto ceco con formaggio Edam dorato e croccante, perfetto per una cena accogliente in settimana o come antipasto sfizioso. Servilo con spicchi di limone per un'esplosione di sapore!

• 200 g formaggio Edam
• 130 g farina 00
• 2 uova uova grandi
• 100 g pangrattato
• q.b. sale sale
• 400 ml olio vegetale
• q.b. limone spicchi di limone

Preparazione

1. 1

   Tagliare il formaggio Edam a fette spesse, circa 1,5 cm ciascuna.

2. 2

   Preparare tre ciotole poco profonde: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato mescolato con un pizzico di sale.

3. 3

   Passare ogni fetta di formaggio nella farina, poi immergerla nelle uova sbattute e infine ricoprirla con il pangrattato, premendo leggermente per far aderire.

4. 4

   In una grande padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio fino a quando non è caldo.

5. 5

   Mettere con attenzione le fette di formaggio impanate nell'olio caldo, friggendole fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

6. 6

   Rimuovere il formaggio fritto dalla padella e lasciarlo scolare su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

7. 7

   Servire caldo con spicchi di limone a lato.