Queso Frito

Disfruta de Smažený Sýr, un delicioso plato checo que presenta queso Edam dorado y crujiente, perfecto para una cena acogedora entre semana o como un divertido aperitivo. ¡Acompáñalo con gajos de limón para un estallido de sabor!

• 200 g queso Edam
• 130 g harina de trigo
• 2 huevos grandes
• 100 g pan rallado
• al gusto sal
• 400 ml aceite vegetal
• al gusto limón gajos de limón

Preparación

1. 1

   Corta el queso Edam en rebanadas gruesas, de aproximadamente 1.5 cm cada una.

2. 2

   Prepara tres tazones poco profundos: uno con harina, uno con huevos batidos y uno con pan rallado mezclado con una pizca de sal.

3. 3

   Pasa cada rebanada de queso por la harina, luego sumérgela en los huevos batidos y finalmente cúbrela con pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.

4. 4

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta que esté caliente.

5. 5

   Coloca cuidadosamente las rebanadas de queso empanizadas en el aceite caliente, friendo hasta que estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6. 6

   Retira el queso frito de la sartén y déjalo escurrir sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite.

7. 7

   Sirve caliente con gajos de limón al lado.