Pane Damper

Scopri il calore della cucina australiana con questo semplice Pane Damper, realizzato con solo quattro ingredienti. Perfetto per una cena accogliente in settimana o un incontro rustico, si abbina splendidamente a zuppe e stufati.

• 520 g farina autolievitante
• 5 g sale
• 250 ml acqua
• 30 g burro

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il tuo forno da campo o barbecue a una temperatura media.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci la farina autolievitante e il sale.

3. 3

   Fai un incavo al centro e aggiungi gradualmente l'acqua, mescolando fino a formare un impasto morbido.

4. 4

   Impasta delicatamente l'impasto su una superficie infarinata per un minuto, poi modellalo in una pagnotta rotonda.

5. 5

   Posiziona la pagnotta su un pezzo di carta da forno e trasferiscila nel tuo forno da campo o barbecue.

6. 6

   Cuoci per circa 30 minuti o fino a quando il pane suona vuoto quando viene colpito sul fondo.

7. 7

   Spennella la parte superiore con burro fuso immediatamente dopo averlo tolto dal fuoco.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente il pane prima di affettarlo e servirlo.