Crisps di Manioca

Gusta il croccante delle chips di manioca fatte in casa, condite con paprika e pepe nero per un tocco delizioso. Questi snack senza glutine sono perfetti per il giorno della partita o come antipasto leggero al tuo prossimo incontro.

• 260 g manioca
• 250 ml acqua
• 1/2 cucchiaino sale
• q.b. olio olio vegetale per friggere
• 1 cucchiaino paprica
• 1 cucchiaino pepe nero

Preparazione

1. 1

   Inizia sbucciando e lavando accuratamente la manioca per rimuovere eventuali residui di terra.

2. 2

   Taglia la manioca a fette sottili, di circa 3 mm di spessore, per garantire una cottura uniforme.

3. 3

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi le fette di manioca. Cuoci per circa 10 minuti fino a quando non sono leggermente tenere.

4. 4

   Scola la manioca e lasciala raffreddare. Asciuga con un canovaccio per rimuovere l'umidità in eccesso.

5. 5

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi con attenzione le fette di manioca in lotti.

6. 6

   Friggi la manioca fino a doratura e croccantezza, circa 3-4 minuti per lato. Rimuovi e scola su carta assorbente.

7. 7

   Condisci con sale, paprica e pepe nero mentre sono ancora calde per un sapore extra.

8. 8

   Servi le crisps di manioca calde come snack o antipasto e buon appetito!