Chaat

• 150 g ceci lessati
• 150 g patate lessate
• 150 g cetriolo a dadini
• 250 ml yogurt
• 2 c. à soupe chutney di tamarindo
• 1 c. à soupe chaat masala
• 1 c. à soupe foglie di coriandolo
• 150 g semi di melograno

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unire i ceci lessati, le patate a dadini e il cetriolo a dadini.

2. 2

   Aggiungere lo yogurt al composto e mescolare delicatamente fino a ottenere un mix omogeneo.

3. 3

   Versare il chutney di tamarindo sopra il composto e cospargere il chaat masala sopra.

4. 4

   Mescolare nuovamente delicatamente per assicurarsi che il chutney e le spezie ricoprano tutti gli ingredienti.

5. 5

   Guarnire con foglie di coriandolo tritate e semi di melograno.

6. 6

   Servire immediatamente per gustare i sapori e le consistenze fresche.