Bok Choy Saltato in Padella

Gusta il croccante vibrante del bok choy saltato, infuso con aglio aromatico e un tocco di sesamo. Questo piatto veloce e salutare è perfetto per una cena infrasettimanale o come contorno colorato al tuo prossimo incontro.

• 450 g bok choy
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 3 spicchi d'aglio
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à tè olio di sesamo
• 1/2 c. à tè sale
• 1/4 c. à tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande padella o wok a fuoco medio-alto.

2. 2

   Aggiungi l'aglio tritato e saltalo per circa 30 secondi fino a quando non è fragrante.

3. 3

   Aggiungi il bok choy tritato nella padella e saltalo per 2-3 minuti fino a quando inizia ad appassire.

4. 4

   Versa la salsa di soia, l'olio di sesamo, il sale e il pepe nero, e mescola bene per combinare.

5. 5

   Continua a saltare per un altro 1-2 minuti fino a quando il bok choy è tenero ma ancora croccante.

6. 6

   Togli dal fuoco e servi immediatamente come contorno.