Bok Choy Salteado

Disfruta del crujiente vibrante del bok choy salteado, infusionado con ajo aromático y un toque de sésamo. Este plato rápido y saludable es perfecto para una cena entre semana o como un acompañamiento colorido en tu próxima reunión.

• 450 g bok choy
• 2 EL aceite vegetal
• 3 dientes ajo
• 1 EL salsa de soja
• 1 c. de té aceite de sésamo
• 1/2 c. de té sal
• 1/4 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.

2. 2

   Agrega el ajo picado y saltea durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.

3. 3

   Añade el bok choy picado a la sartén y saltea durante 2-3 minutos hasta que comience a marchitarse.

4. 4

   Vierte la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien para combinar.

5. 5

   Continúa salteando durante 1-2 minutos más hasta que el bok choy esté tierno pero aún crujiente.

6. 6

   Retira del fuego y sirve inmediatamente como guarnición.