Bistecca di Bisonte

Gusta i sapori ricchi e intensi della bistecca di bisonte, perfettamente rosolata con olio d'oliva e rosmarino fresco. Ideale per una cena accogliente in settimana o un'occasione speciale che richiede un tocco gourmet sostanzioso.

• 2 pezzi bistecche di bisonte
• 15 g olio d'oliva
• 5 g sale marino
• 5 g pepe nero
• 15 g rosmarino

Preparazione

1. 1

   Rimuovere le bistecche di bisonte dal frigorifero e lasciarle riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti.

2. 2

   Asciugare le bistecche con un tovagliolo di carta per ottenere una buona rosolatura.

3. 3

   Massaggiare l'olio d'oliva, il sale marino, il pepe nero e il rosmarino su tutta la superficie delle bistecche in modo uniforme.

4. 4

   Preriscaldare una griglia o una padella a fuoco medio-alto. Una volta calda, posizionare le bistecche sulla griglia.

5. 5

   Cuocere le bistecche per circa 4-6 minuti per lato per una cottura media, regolando il tempo in base al grado di cottura desiderato.

6. 6

   Rimuovere le bistecche dal fuoco e lasciarle riposare per 5 minuti prima di affettarle.

7. 7

   Affettare controfibra e servire immediatamente, godendo dei ricchi sapori del bisonte.