Biscotti Speculaas

Lasciati avvolgere dal caldo e speziato aroma dei Biscotti Speculaas, un delizioso dolce olandese che unisce il ricco zucchero di canna e le mandorle croccanti. Perfetti per serate accoglienti o festose riunioni, questi biscotti ti porteranno in un affascinante caffè nei Paesi Bassi.

• 390 g farina
• 200 g zucchero di canna
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 2 cucchiai spezie per speculaas
• 1 pizzico sale
• 240 g burro
• 100 g mandorle tritate

Preparazione

1. 1

   Mescola bene i primi 5 ingredienti.

2. 2

   Taglia il burro a pezzi e lavoralo con gli ingredienti secchi.

3. 3

   Aggiungi le mandorle tritate.

4. 4

   Se non hai uno stampo per speculaas, puoi stendere l'impasto e usare i tuoi tagliabiscotti. Questo impasto è piuttosto fragile, quindi per mantenerli sottili e croccanti è necessaria un po' di attenzione. I biscotti non si allargano durante la cottura, quindi possono essere posizionati abbastanza vicini tra loro.

5. 5

   Cuoci a 170°C per 20-30 minuti.