Basler Läckerli

Concediti il dolce e speziato piacere dei Basler Läckerli, un tradizionale dolce svizzero al pan di zenzero arricchito con miele, scorza d'arancia candita e un tocco di Kirsch. Perfetto per riunioni festive o per uno spuntino pomeridiano accogliente con il tè.

• 250 g miele
• 200 g zucchero
• 500 g farina 00
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 100 g scorza d'arancia candita
• 100 g noci miste (tritate)
• 1 c. da tavola Kirsch
• 1 c. da tè cannella

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   In un pentolino, unisci miele e zucchero a fuoco basso. Mescola fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto è caldo.

3. 3

   In una ciotola grande, mescola farina, lievito in polvere, cannella, scorza d'arancia candita e noci tritate.

4. 4

   Aggiungi il composto di miele caldo e il Kirsch (o acqua) agli ingredienti secchi. Mescola fino a formare un impasto.

5. 5

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1 cm. Taglia in piccoli quadrati o rettangoli.

6. 6

   Posiziona i pezzi sulla teglia preparata, assicurandoti che siano distanziati. Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura.

7. 7

   Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

8. 8

   Una volta raffreddati, conservali in un contenitore ermetico. Goditi i tuoi Basler Läckerli fatti in casa!