Chou Sauté

Savourez les saveurs réconfortantes de la Varză Călită, un plat traditionnel roumain où le chou tendre rencontre le bacon fumé et des épices aromatiques. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou comme accompagnement réconfortant lors des réunions de famille.

• 1000 g chou
• 2 c. à soupe huile végétale
• 200 g bacon fumé
• 1 grosse oignon
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C paprika
• 100 ml eau

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez le bacon coupé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5-7 minutes.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

4. 4

   Incorporez le chou râpé et mélangez bien avec le bacon et l'oignon.

5. 5

   Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et le paprika. Mélangez soigneusement.

6. 6

   Ajoutez l'eau, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.

7. 7

   Une fois que le chou est tendre et que les saveurs sont combinées, retirez du feu.

8. 8

   Servez chaud en tant qu'accompagnement délicieux pour le petit-déjeuner ou le brunch.