Tarte au Sirop Doré

Savourez une tarte au sirop d'or britannique classique, où le doux sirop doré rencontre le citron acidulé et une touche de gingembre, le tout niché dans une croûte de biscuit beurrée. Parfaite pour un thé l'après-midi ou un dessert délicieux après le dîner.

• 200 g biscuits digestifs
• 100 g beurre doux
• 300 g sirop doré
• 1 gros citron
• 1 gros œuf de plein air
• 50 g chapelure fraîche
• -17 °C gingembre moulu
• pincée de sel

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, combinez les biscuits digestifs écrasés avec le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. 3

   Pressez le mélange de biscuits au fond et sur les côtés d'un moule à tarte pour former une croûte.

4. 4

   Dans un autre bol, mélangez le sirop doré, le zeste de citron, le jus de citron, l'œuf battu, la chapelure fraîche, le gingembre moulu (si utilisé) et une pincée de sel jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5. 5

   Versez la garniture dans la croûte préparée de manière uniforme.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré.

7. 7

   Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la retirer du moule, puis servez-la tiède ou à température ambiante.