Sirup-Tarte

Genießen Sie eine klassische britische Sirup-Tarte, in der süßer goldener Sirup auf spritzige Zitrone und einen Hauch von Ingwer trifft, alles eingebettet in einen buttrigen Keksboden. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder ein köstliches Dessert nach dem Abendessen.

• 200 g Digestive-Kekse
• 100 g ungesalzene Butter
• 300 g goldener Sirup
• 1 große Zitrone
• 1 großes Freiland-Ei
• 50 g frische Semmelbrösel
• 1 TL gemahlener Ingwer
• Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Rührschüssel die zerdrückten Digestive-Kekse mit der geschmolzenen Butter gut vermengen.

3. 3

   Drücken Sie die Keksmasse in den Boden und an die Seiten einer Tarteform, um einen Boden zu formen.

4. 4

   In einer anderen Schüssel den goldenen Sirup, die Zitronenschale, den Zitronensaft, das verquirlte Ei, die frischen Semmelbrösel, den gemahlenen Ingwer (falls verwendet) und eine Prise Salz vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

5. 5

   Gießen Sie die Füllung gleichmäßig in den vorbereiteten Boden.

6. 6

   Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun wird.

7. 7

   Lassen Sie die Tarte leicht abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen, und servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.