Tarte à la viande australienne traditionnelle

Savourez les saveurs réconfortantes d'une traditionnelle tourte à la viande australienne, avec du bœuf haché riche, des oignons savoureux et une croûte en pâte feuilletée croustillante. Idéale pour un dîner chaleureux en semaine ou une délicieuse réunion entre amis le week-end.

• 500 g viande de boeuf hachée
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe pâte de tomate
• 250 ml bouillon de boeuf
• -17 °C sauce Worcestershire
• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans une grande poêle, faites cuire la viande de boeuf hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle, en cuisant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

4. 4

   Incorporez la pâte de tomate, le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à épaississement.

5. 5

   Étalez la pâte feuilletée et tapissez un plat à tarte avec une feuille. Remplissez avec le mélange de viande.

6. 6

   Couvrez avec la deuxième feuille de pâte feuilletée, en scellant les bords. Faites une petite fente sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.

7. 7

   Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu et enfournez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8. 8

   Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.