Tarte à l'ananas

Régalez-vous avec cette Tarte à l'Ananas, qui présente une croûte beurrée et une confiture d'ananas sucrée. Parfaite pour un thé l'après-midi ensoleillé ou une réunion festive, elle apporte une touche de paradis à votre table.

• 250 g farine tout usage
• 125 g beurre non salé
• 70 g sucre glace
• 1 jaune d'œuf
• 1 boîte confiture d'ananas
• 1 c. à soupe lait
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

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   Dans un bol, mélangez la farine tout usage, le sucre glace et le sel. Bien mélanger.

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   Ajoutez le beurre froid en dés au mélange de farine et frottez avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.

4. 4

   Incorporez le jaune d'œuf et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu d'eau froide jusqu'à ce qu'elle se tienne.

5. 5

   Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant environ 15 minutes.

6. 6

   Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des cercles pour s'adapter à vos moules à tarte. Pressez la pâte dans les moules.

7. 7

   Remplissez chaque fond de tarte avec de la confiture d'ananas, en lissant le dessus.

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   Pour la dorure, battez le jaune d'œuf avec le lait et badigeonnez les bords des fonds de tarte. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.