Soupe Wonton

Réchauffez votre âme avec un bol réconfortant de soupe wonton, mettant en vedette des raviolis fourrés au porc tendres, du bok choy vibrant et du gingembre parfumé dans un bouillon de poulet savoureux. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou une douceur apaisante le week-end.

• 200 g porc haché
• 1 c. à soupe sauce soja
• -17 °C huile de sésame
• 1 c. à soupe oignons verts
• 1 paquet feuilles de wonton
• 1500 ml bouillon de poulet
• 300 g bok choy
• 1 c. à soupe gingembre

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez le porc haché, la sauce soja, l'huile de sésame, les oignons verts et le gingembre. Mélangez bien pour créer la farce.

2. 2

   Prenez une feuille de wonton et placez environ 1 c. à café de la farce au centre. Humidifiez les bords avec de l'eau, pliez la feuille et pressez pour sceller. Répétez jusqu'à ce que toute la farce soit utilisée.

3. 3

   Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition à feu moyen-vif.

4. 4

   Ajoutez les wontons au bouillon bouillant et faites cuire pendant environ 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et soient cuits.

5. 5

   Ajoutez le bok choy dans la casserole et laissez mijoter pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. 6

   Goûtez le bouillon et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez la soupe dans des bols, en garnissant d'oignons verts supplémentaires si désiré.