Rouleaux de Saucisse

Régalez-vous avec ces roulés de saucisse dorés et feuilletés, garnis de savoureuse saucisse de porc, d'ail aromatique et d'une touche de persil. Parfaits pour un dîner chaleureux en semaine ou comme amuse-bouche qui ravira vos invités lors de votre prochaine réunion.

• 500 g viande de saucisse de porc
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe persil frais
• -17 °C sauce Worcestershire
• 1 paquet de pâte feuilletée
• 1 œuf battu
• sel et poivre au goût

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la viande de saucisse de porc, l'oignon haché, l'ail émincé, le persil, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

3. 3

   Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez-la en rectangles d'environ 10 x 15 cm.

4. 4

   Placez une quantité généreuse du mélange de saucisse le long d'un bord de chaque rectangle de pâte. Roulez la pâte sur la garniture, en scellant les bords avec une fourchette ou en les pinçant ensemble.

5. 5

   Badigeonnez le dessus des rouleaux de saucisse avec l'œuf battu pour leur donner une couleur dorée à la cuisson.

6. 6

   Placez les rouleaux de saucisse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

7. 7

   Retirez du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.