Rojak

Plongez dans les saveurs vibrantes du Rojak, une salade malaise rafraîchissante débordante de jicama croquant, d'ananas juteux et d'une sauce rojak acidulée. Parfaite comme déjeuner léger ou accompagnement piquant lors de votre prochaine réunion.

• 1 concombre moyen
• 1 jicama moyen
• 250 ml ananas
• 250 ml germes de soja
• 2 c. à soupe sauce rojak
• 2 c. à soupe cacahuètes
• 15 g jus de citron vert
• 15 g pâte de piment

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez le concombre, le jicama, l'ananas et les germes de soja.

2. 2

   Dans un petit bol séparé, mélangez la sauce rojak, le jus de citron vert et la pâte de piment jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

3. 3

   Versez la sauce sur le mélange de fruits et de légumes et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients uniformément.

4. 4

   Laissez la salade reposer pendant environ 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

5. 5

   Servez le rojak dans des bols individuels et saupoudrez de cacahuètes concassées sur le dessus.

6. 6

   Savourez votre rojak rafraîchissant en accompagnement ou en collation légère !