Rojak

Tauchen Sie ein in die lebendigen Aromen von Rojak, einem erfrischenden malaysischen Salat, der mit knuspriger Jicama, saftigem Ananas und einer würzigen Rojak-Sauce begeistert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als pikante Beilage bei Ihrem nächsten Treffen.

• 1 mittelgroße Gurke
• 1 mittelgroße Jicama
• 250 ml Ananas
• 250 g Sojasprossen
• 2 EL Rojak-Sauce
• 2 EL Erdnüsse
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Chilipaste

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die Gurke, Jicama, Ananas und Sojasprossen vermengen.

2. 2

   In einer separaten kleinen Schüssel die Rojak-Sauce, den Limettensaft und die Chilipaste gut vermischen.

3. 3

   Die Sauce über die Mischung aus Obst und Gemüse gießen und vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

4. 4

   Den Salat etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

5. 5

   Den Rojak in einzelnen Schalen anrichten und mit zerstoßenen Erdnüssen bestreuen.

6. 6

   Genießen Sie Ihren erfrischenden Rojak als Beilage oder leichten Snack!