Riz Jasmin

Riz jasmin moelleux et parfumé, un incontournable de la cuisine d'Asie du Sud-Est, se marie à merveille avec vos sautés ou currys préférés. Savourez ce plat d'accompagnement polyvalent pour un dîner réconfortant en semaine ou une réunion festive.

• 260 g riz jasmin
• 500 ml eau
• 1 c. à soupe sel

Préparation

1. 1

   Rincez le riz jasmin sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2. 2

   Dans une casserole moyenne, combinez le riz rincé, l'eau et le sel.

3. 3

   Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.

4. 4

   Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 12-15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

5. 5

   Retirez la casserole du feu et laissez reposer, couverte, pendant 5 minutes pour permettre au riz de cuire à la vapeur.

6. 6

   Égrenez le riz avec une fourchette avant de servir.