Arroz Jazmín

Arroz jazmín esponjoso y fragante, un básico de la cocina del sudeste asiático, combina a la perfección con tus salteados o curries favoritos. Disfruta de este versátil acompañamiento para una cena reconfortante entre semana o una reunión festiva.

• 260 g arroz jazmín
• 500 ml agua
• 1 cucharada sal

Preparación

1. 1

   Enjuaga el arroz jazmín bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.

2. 2

   En una olla mediana, combina el arroz enjuagado, el agua y la sal.

3. 3

   Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.

4. 4

   Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 12-15 minutos hasta que el agua se haya absorbido.

5. 5

   Retira la olla del fuego y déjala reposar, cubierta, durante 5 minutos para permitir que el arroz se cocine al vapor.

6. 6

   Esponja el arroz con un tenedor antes de servir.