Riz Frit

Savourez les saveurs réconfortantes de ce riz frit classique, avec du riz jasmin moelleux, des légumes colorés et une touche d'huile de sésame. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou un déjeuner satisfaisant qui apporte un goût de maison à votre table.

• 260 g riz jasmin cuit
• 2 c. à soupe huile végétale
• 2 grands œufs
• 150 g légumes mélangés
• 45 ml sauce soja
• 2 oignons verts tranchés
• 5 ml huile de sésame
• 3 g sel

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

2. 2

   Ajoutez les œufs battus dans la poêle et brouillez jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis retirez et mettez de côté.

3. 3

   Dans la même poêle, ajoutez les légumes mélangés et faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 4

   Ajoutez le riz cuit, la sauce soja et l'huile de sésame dans la poêle, en mélangeant bien pour combiner.

5. 5

   Remettez les œufs brouillés dans la poêle et mélangez le tout pendant encore 2-3 minutes.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et garnissez d'oignons verts tranchés avant de servir.