Ragoût de Poulet

Réchauffez-vous avec ce ragoût de poulet copieux, débordant de poulet tendre, d'épices aromatiques et de saveurs riches de tomate. Idéal pour un dîner réconfortant en semaine qui rassemble la famille autour de la table.

• 1000 g poulet
• 2 c. à soupe huile végétale
• 1 grosse oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 c. à soupe gingembre
• 2 tomates moyennes
• 250 ml concentré de tomate
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 500 ml eau
• -17 °C thym

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

3. 3

   Incorporez l'ail émincé et le gingembre râpé, en cuisant pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. 4

   Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole, en les faisant dorer de tous les côtés.

5. 5

   Mélangez les tomates hachées et le concentré de tomate, en remuant bien.

6. 6

   Versez l'eau, ajoutez le sel, le poivre noir et le thym. Portez à ébullition.

7. 7

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

8. 8

   Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.