Hühner Eintopf

Wärmen Sie sich mit diesem herzhaften Hühner-Eintopf, der voller zartem Hähnchen, aromatischer Gewürze und reichhaltiger Tomatennoten steckt. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Familie am Tisch zusammenbringt.

• 1000 g Hähnchen
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Ingwer
• 2 mittelgroße Tomaten
• 250 ml Tomatenmark
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 500 ml Wasser
• 1 TL Thymian

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie glasig sind.

3. 3

   Rühre den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer ein und koche etwa 1 Minute, bis es duftet.

4. 4

   Gib die Hähnchenstücke in den Topf und brate sie von allen Seiten an.

5. 5

   Mische die gehackten Tomaten und das Tomatenmark unter und rühre gut um.

6. 6

   Gieße das Wasser hinzu, füge Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzu. Bring es zum Kochen.

7. 7

   Reduziere die Hitze und lasse es etwa 30 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

8. 8

   Schmecke die Gewürze ab und serviere heiß.