Poisson Ligne

Savourez les délices de l'océan avec ce plat de poisson coloré, mariné dans un mélange de citron zesté et d'ail, puis grillé à la perfection. Idéal pour un dîner en semaine ou une réunion spéciale entre amis et famille.

• 4 pièces filets de poisson ligne (comme le snoek ou le kabeljou)
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. jus de citron
• 2 gousses ail
• 1 c. paprika
• 1 c. sel
• 1 c. poivre noir
• 2 c. à soupe persil frais

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

2. 2

   Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le paprika, le sel et le poivre noir pour créer une marinade.

3. 3

   Badigeonnez la marinade sur les deux côtés des filets de poisson ligne.

4. 4

   Placez les filets marinés sur le gril et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

5. 5

   Une fois cuits, retirez les filets du gril et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

6. 6

   Garnissez de persil haché avant de servir.

7. 7

   Servez avec un accompagnement de légumes cuits à la vapeur ou une salade fraîche pour un repas complet.