Pesce Linea

Gusta il tesoro dell'oceano con questo vivace piatto di pesce, marinato in un mix di limone e aglio, poi grigliato alla perfezione. Ideale per una cena in settimana o un incontro speciale con amici e familiari.

• 4 pezzi filetti di pesce linea (come snoek o kabeljou)
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• 1 succo di limone succo di limone
• 2 pezzi spicchi d'aglio
• 5 g paprika
• 5 g sale
• 5 g pepe nero
• 2 c. à soupe prezzemolo fresco

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola piccola, unisci l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe nero per creare una marinata.

3. 3

   Spennella la marinata su entrambi i lati dei filetti di pesce linea.

4. 4

   Posiziona i filetti marinati sulla griglia e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

5. 5

   Una volta cotto, rimuovi i filetti dalla griglia e lasciali riposare per qualche minuto.

6. 6

   Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.

7. 7

   Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.