Poisson Frit

Savourez la perfection croustillante du tilapia frit, assaisonné d'ail et de paprika, rehaussé d'un zeste de citron. Ce plat délicieux est idéal pour un dîner en semaine ou une rencontre décontractée entre amis.

• 4 pièces tilapia
• 130 g farine tout usage
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C paprika
• 500 ml huile végétale
• 1 jus de citron citron
• 2 gousses ail

Préparation

1. 1

   Rincez les morceaux de tilapia sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.

2. 2

   Dans un bol, mélangez le sel, le poivre noir et le paprika. Frottez ce mélange sur le poisson, y compris à l'intérieur de la cavité.

3. 3

   Dans un autre bol, mélangez le jus de citron et l'ail haché. Faites mariner le poisson dans ce mélange pendant environ 10 minutes.

4. 4

   Pendant que le poisson marine, chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

5. 5

   Enrobez chaque poisson mariné de farine, en veillant à ce qu'il soit uniformément couvert sur tous les côtés.

6. 6

   Placez délicatement le poisson enrobé dans l'huile chaude et faites frire pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

7. 7

   Retirez le poisson frit de l'huile et placez-le sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

8. 8

   Servez chaud avec une sauce piquante ou votre sauce d'accompagnement préférée.