Plăcintă cu Mere

Régalez-vous avec les saveurs douces et réconfortantes de la Plăcintă cu Mere, une tarte aux pommes roumaine traditionnelle garnie de pommes tendres et de cannelle chaude. Parfaite pour des réunions conviviales ou un dessert délicieux après un dîner en famille.

• 500 g farine tout usage
• 250 g beurre non salé
• 200 g sucre
• -17 °C sel
• -17 °C levure chimique
• 3 pommes moyennes
• -17 °C cannelle
• 1 œuf

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre (100g), le sel et la levure chimique jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

2. 2

   Ajoutez le beurre ramolli aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

3. 3

   Ajoutez progressivement de l'eau si nécessaire pour former une pâte souple. Enveloppez dans du plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

4. 4

   Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture en mélangeant les pommes râpées avec le reste du sucre (100g) et la cannelle dans un bol.

5. 5

   Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée pour qu'elle s'adapte à votre plat de cuisson.

6. 6

   Placez la moitié de la pâte au fond du plat de cuisson, ajoutez le mélange de pommes et couvrez avec le reste de la pâte. Scellez les bords.

7. 7

   Battez l'œuf et badigeonnez-le sur le dessus de la tarte pour une finition dorée.

8. 8

   Enfournez dans le four préchauffé pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir avant de servir.