Pască

Laissez-vous séduire par les saveurs riches et sucrées de la Pască, un pain de Pâques roumain traditionnel, infusé de ricotta crémeuse et d'une touche de vanille. Parfait pour les réunions festives ou un brunch en famille, cette délicieuse douceur réchauffera votre cœur.

• 500 g farine tout usage
• 250 ml lait
• 100 g sucre
• 100 g beurre
• 4 grands œufs
• 200 g fromage ricotta
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C levure chimique

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un grand bol, combinez le lait tiède, le beurre fondu et le sucre. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.

3. 3

   Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, suivi du fromage ricotta et de l'extrait de vanille.

4. 4

   Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5. 5

   Versez la pâte dans un moule à gâteau rond graissé et lissez le dessus.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. 7

   Laissez refroidir le Pască pendant quelques minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

8. 8

   Coupez et servez le Pască en tant que dessert traditionnel roumain, bon appétit !