Pască

Concediti i ricchi e dolci sapori della Pască, un tradizionale pane pasquale romeno arricchito con ricotta cremosa e un tocco di vaniglia. Perfetto per riunioni festive o un accogliente brunch in famiglia, questa deliziosa prelibatezza scalderà il tuo cuore.

• 500 g farina 00
• 250 ml latte
• 100 g zucchero
• 100 g burro
• 4 uova grandi
• 200 g ricotta
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè lievito in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci il latte tiepido, il burro fuso e lo zucchero. Mescola fino a completo scioglimento.

3. 3

   Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, seguite dalla ricotta e dall'estratto di vaniglia.

4. 4

   In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina e il lievito in polvere. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

5. 5

   Versa l'impasto in una tortiera rotonda imburrata e livella la superficie.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

7. 7

   Lascia raffreddare la Pască per qualche minuto nella teglia prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.

8. 8

   Affetta e servi la Pască come un dessert tradizionale romeno, buon appetito!