Manner Schnitten

Succombez aux douces couches des Manner Schnitten, une délicieuse spécialité autrichienne qui marie des gaufrettes croustillantes avec du lait vanillé crémeux et une touche de cacao. Parfait pour un en-cas l'après-midi ou un dessert charmant lors de votre prochaine réunion.

• 200 g gaufrettes Manner
• 400 ml lait
• 100 g sucre glace
• -17 °C extrait de vanille
• 200 g crème épaisse
• 1 c. à soupe cacao en poudre

Préparation

1. 1

   Commencez par écraser les gaufrettes Manner en petits morceaux et mettez de côté.

2. 2

   Dans une casserole moyenne, chauffez le lait à feu doux, en veillant à ne pas le faire bouillir.

3. 3

   Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille au lait chaud, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.

4. 4

   Une fois le mélange de lait lisse, incorporez délicatement les gaufrettes Manner écrasées jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

5. 5

   Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.

6. 6

   Montez la crème épaisse en pics mous, puis déposez-la sur le mélange Manner.

7. 7

   Saupoudrez de cacao en poudre et garnissez de baies fraîches si désiré avant de servir.