Grammes Verts

Savourez la bonté terreuse des haricots verts, délicatement épicés au cumin et rehaussés d'une touche d'huile. Ce plat sain est parfait pour un dîner réconfortant en semaine ou comme un accompagnement vibrant lors de votre prochaine réunion.

• 130 g grammes verts (haricots mungo)
• 500 ml eau
• 1 c. à soupe huile
• -17 °C sel
• -17 °C graines de cumin

Préparation

1. 1

   Rincez les grammes verts trempés sous l'eau froide et égouttez bien.

2. 2

   Dans une casserole, faites bouillir 500 ml d'eau. Une fois à ébullition, ajoutez les grammes verts rincés.

3. 3

   Faites cuire les grammes verts pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le sel dans les 5 dernières minutes de cuisson.

4. 4

   Dans une poêle séparée, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajoutez les graines de cumin et faites revenir jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater.

5. 5

   Une fois que les grammes verts sont cuits et tendres, égouttez l'excès d'eau et ajoutez-les à la poêle avec les graines de cumin sautées.

6. 6

   Mélangez bien pour combiner les grammes verts avec l'huile et les épices. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps.

7. 7

   Servez chaud en accompagnement ou dégustez seul.