Grammi Verdi

Assapora la bontà terrosa dei fagioli verdi, delicatamente speziati con cumino e completati da un tocco d'olio. Questo piatto salutare è perfetto per una cena nutriente durante la settimana o come contorno vivace al tuo prossimo incontro.

• 130 g grammi verdi (fagioli mungo)
• 500 ml acqua
• 1 c. à soupe olio
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè semi di cumino

Preparazione

1. 1

   Sciacquare i grammi verdi ammollati sotto acqua fredda e scolare bene.

2. 2

   In una pentola, portare a ebollizione 500 ml di acqua. Una volta che bolle, aggiungere i grammi verdi sciacquati.

3. 3

   Cuocere i grammi verdi per circa 20-25 minuti o fino a quando sono teneri. Aggiungere il sale negli ultimi 5 minuti di cottura.

4. 4

   In una padella separata, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungere i semi di cumino e soffriggere fino a quando iniziano a scoppiettare.

5. 5

   Una volta che i grammi verdi sono cotti e teneri, scolare l'acqua in eccesso e aggiungerli alla padella con i semi di cumino soffritti.

6. 6

   Mescolare bene per combinare i grammi verdi con l'olio e le spezie. Cuocere per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Servire caldo come contorno o gustare da solo.