Pain Perdu

Régalez-vous avec la douceur réconfortante du pain perdu classique, préparé avec du pain épais imbibé d'une riche crème aux œufs, au lait et à la cannelle. Parfait pour un brunch cosy le week-end ou un petit-déjeuner spécial.

• 4 tranches pain épais
• 2 grands œufs
• 250 ml lait
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C cannelle
• 30 g beurre
• sirop d'érable pour servir

Préparation

1. 1

   Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, l'extrait de vanille et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

2. 2

   Chauffez une grande poêle ou une crêpière à feu moyen et ajoutez le beurre, en le laissant fondre et en enrobant la poêle.

3. 3

   Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, en vous assurant d'enrober les deux côtés uniformément, en laissant l'excès s'égoutter.

4. 4

   Placez les tranches de pain enrobées dans la poêle et faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. 5

   Retirez le pain perdu de la poêle et gardez-le au chaud pendant que vous répétez avec les tranches restantes.

6. 6

   Servez chaud, arrosé de sirop d'érable si désiré.