Biscuits aux Dattes

Régalez-vous avec ces biscuits moelleux aux dattes, où la douceur naturelle des dattes se marie au croquant des noix, créant une délicieuse gourmandise. Parfaits pour les collations de l'après-midi ou les réunions chaleureuses entre amis.

• 150 g dattes, dénoyautées et hachées
• 130 g farine tout usage
• 125 g beurre, ramolli
• 100 g sucre brun
• -17 °C bicarbonate de soude
• -17 °C sel
• -17 °C extrait de vanille
• 60 g noix ou pacanes, hachées

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un bol, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

3. 3

   Ajoutez les dattes hachées, l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4

   Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

5. 5

   Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Incorporez les noix hachées si vous en utilisez.

6. 6

   Déposez des cuillerées de pâte de la taille d'une cuillère à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 5 cm.

7. 7

   Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.

8. 8

   Savourez vos délicieux Biscuits aux Dattes avec une tasse de thé ou de café !