Couscous de Fruits de Mer

Savourez le goût de la mer avec ce couscous aux fruits de mer vibrant, mettant en vedette des crevettes juteuses, du poisson blanc tendre et des moules salées, le tout enveloppé dans un couscous léger. Idéal pour un dîner en semaine qui ressemble à une occasion spéciale.

• 150 g couscous
• 250 ml eau
• 200 g crevettes
• 200 g poisson blanc
• 100 g moules
• 1 c. à soupe huile d'olive
• -17 °C paprika
• sel et poivre au goût

Préparation

1. 1

   Dans un bol moyen, combinez le couscous avec de l'eau bouillante et une pincée de sel. Couvrez et laissez reposer pendant environ 5 minutes pour que le couscous absorbe l'eau.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes, le poisson blanc et les moules. Faites cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits.

3. 3

   Ajoutez le paprika, le sel et le poivre aux fruits de mer et mélangez bien.

4. 4

   Égrenez le couscous avec une fourchette, puis ajoutez-le à la poêle avec le mélange de fruits de mer. Remuez pour combiner tous les ingrédients.

5. 5

   Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour réchauffer le tout, en remuant doucement.

6. 6

   Retirez du feu et servez immédiatement, garni d'herbes fraîches si désiré.