Chiko Roll

Savourez le Chiko Roll croustillant et doré, un plat de rue australien adoré, garni de viande tendre, de carottes éclatantes et de chou croquant. Parfait pour un dîner décontracté en semaine ou un en-cas amusant lors de votre prochaine réunion.

• 130 g farine tout usage
• 250 ml eau
• 130 g carotte râpée
• 130 g chou râpé
• 150 g viande cuite (poulet ou boeuf)
• -17 °C sauce soja
• -17 °C poivre
• 500 ml huile (pour la friture)

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine et l'eau pour former une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

2. 2

   Dans un autre bol, mélangez la carotte râpée, le chou râpé, la viande cuite, la sauce soja et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. 3

   Divisez la pâte en 4 portions égales. Étalez chaque portion en une forme ovale plate d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

4. 4

   Placez une quantité généreuse du mélange de garniture au centre de chaque ovale de pâte étalée.

5. 5

   Pliez la pâte sur la garniture et scellez les bords en les pressant fermement ensemble.

6. 6

   Chauffez l'huile dans une poêle à frire profonde à feu moyen. Faites frire les rouleaux par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.

7. 7

   Retirez les Chiko Rolls de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

8. 8

   Servez chaud avec votre sauce d'accompagnement préférée.