Chiko Roll

Disfruta del crujiente y dorado Chiko Roll, un querido alimento callejero australiano relleno de carne tierna, zanahorias vibrantes y repollo crujiente. Perfecto para una cena informal entre semana o un divertido bocadillo en tu próxima reunión.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml agua
• 100 g zanahoria rallada
• 100 g repollo rallado
• 150 g carne cocida (pollo o res)
• 1 c. de té salsa de soya
• 1 c. de té pimienta
• 500 ml aceite (para freír)

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina y el agua para formar una masa suave. Cubre y deja reposar durante 10 minutos.

2. 2

   En otro tazón, mezcla la zanahoria rallada, el repollo rallado, la carne cocida, la salsa de soya y la pimienta hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Divide la masa en 4 porciones iguales. Extiende cada porción en forma de óvalo plano de aproximadamente 0.5 cm de grosor.

4. 4

   Coloca una cantidad generosa de la mezcla de relleno en el centro de cada óvalo de masa extendido.

5. 5

   Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionándolos firmemente.

6. 6

   Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Fríe los rollos en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.

7. 7

   Retira los Chiko Rolls del aceite y escurre sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

8. 8

   Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita.