Biscuits Anzac

Régalez-vous avec la douceur moelleuse des biscuits Anzac, une délicieuse spécialité australienne à base de flocons d'avoine, de noix de coco et de sirop doré. Parfaits pour le goûter ou une collation réconfortante, ces biscuits apportent chaleur à toutes vos réunions.

• 130 g flocons d'avoine
• 130 g farine
• 200 g sucre brun
• 60 g coco râpé
• 125 g beurre non salé
• 2 c. à soupe sirop doré
• -17 °C bicarbonate de soude
• 1 c. à soupe eau

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre brun et le coco râpé.

3. 3

   Dans une petite casserole, faites fondre le beurre non salé avec le sirop doré à feu doux.

4. 4

   Dans un bol séparé, mélangez le bicarbonate de soude avec la cuillère à soupe d'eau, puis ajoutez-le au mélange de beurre fondu et de sirop.

5. 5

   Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

6. 6

   Déposez des cuillerées de la préparation sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. 8

   Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.