Barramundi

Savourez les saveurs délicates du Barramundi poêlé, rehaussé de citron zesté et d'ail aromatique. Ce plat élégant, nappé de beurre fondu et de persil frais, est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.

• -17 °C Barramundi
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 jus de citron citron
• 30 g beurre doux
• 1 c. à soupe persil frais
• -17 °C ail
• au goût sel de mer
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2. 2

   Assaisonnez les filets de Barramundi avec du sel de mer et du poivre noir des deux côtés.

3. 3

   Placez les filets côté peau dans la poêle chauffée et faites cuire pendant environ 5-6 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

4. 4

   Retournez délicatement les filets et faites cuire pendant 4-5 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5. 5

   Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil ciselé et le jus de citron.

6. 6

   Une fois le poisson cuit, retirez-le de la poêle et garnissez-le du mélange de beurre aux herbes et au citron.

7. 7

   Servez immédiatement avec des quartiers de citron supplémentaires à côté.