Barramundi

Disfruta de los delicados sabores del Barramundi a la plancha, realzado con limón fresco y ajo aromático. Este elegante plato, rociado con mantequilla derretida y perejil fresco, es perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial.

• -17 °C Barramundi
• 2 EL aceite de oliva
• 1 jugo de limón limón
• 30 g mantequilla sin sal
• 1 EL perejil fresco
• 1 c. de té ajo
• al gusto sal marina
• al gusto pimienta negra

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. 2

   Sazona los filetes de Barramundi con sal marina y pimienta negra por ambos lados.

3. 3

   Coloca los filetes con la piel hacia abajo en la sartén caliente y cocina durante unos 5-6 minutos hasta que la piel esté crujiente.

4. 4

   Con cuidado, voltea los filetes y cocina por 4-5 minutos adicionales hasta que estén cocidos por completo.

5. 5

   En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla suavizada, el ajo picado, el perejil picado y el jugo de limón.

6. 6

   Una vez que el pescado esté cocido, retíralo de la sartén y cúbrelo con la mezcla de mantequilla de hierbas y limón.

7. 7

   Sirve inmediatamente con gajos de limón adicionales al lado.