Haricots Boulanger

Savourez la chaleur des haricots cuits maison, sucrés avec un sirop d'érable riche et une touche de moutarde. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner douillet en semaine ou comme accompagnement délicieux pour un barbecue.

• 260 g haricots navy secs
• 250 ml sirop d'érable
• 250 ml eau
• -17 °C sel
• 1 c. à soupe moutarde

Préparation

1. 1

   Rincez et faites tremper les haricots navy secs dans l'eau toute la nuit.

2. 2

   Préchauffez votre four à 150°C.

3. 3

   Égouttez et rincez les haricots trempés, puis placez-les dans une grande casserole allant au four.

4. 4

   Ajoutez le sirop d'érable, l'eau, le sel et la moutarde dans la casserole, en remuant bien pour combiner tous les ingrédients.

5. 5

   Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la dans le four.

6. 6

   Faites cuire pendant environ 5 heures, en vérifiant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour garder les haricots humides.

7. 7

   Une fois que les haricots sont tendres et que la sauce a épaissi, retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.