Turrón

Disfruta de la dulce y nuez delicia del Turrón, un tradicional nougat español hecho con almendras crujientes, miel rica y un toque de canela. Perfecto para reuniones festivas o un acogedor capricho de tarde con café.

• 200 g almendras
• 150 g miel
• 100 g azúcar
• 1 unidad clara de huevo grande
• 1 cucharadita canela

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde para hornear con papel pergamino.

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   En una cacerola a fuego medio, combina la miel y el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir.

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   Retira del fuego y agrega cuidadosamente las almendras picadas y la canela si la usas.

4. 4

   En un tazón aparte, bate la clara de huevo hasta que forme picos firmes. Incorpora suavemente la mezcla de almendras en la clara de huevo hasta que esté bien combinada.

5. 5

   Vierte la mezcla en el molde preparado, extendiéndola de manera uniforme. Hornea durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.

6. 6

   Deja enfriar completamente el turrón en el molde antes de cortarlo en cuadrados o rectángulos.